課程大綱

    1. 課程說明

    1. 1-1 製作色票

    2. 1-2 基本上色與混色技巧

    3. 1-3 了解色環

    4. 1-4 混色練習

    1. 2-1 英式午茶餅乾

    2. 2-2 蘇格蘭奶油酥餅

    3. 2-3 巧克力雙色棋格餅乾

    4. 2-4 可口奶滋

    5. 2-5 香蔥酥打餅乾

    6. 2-6 奧地利林茲果醬餅乾

    1. 3-1 可麗露 CANELÉ

    2. 3-2 馬卡龍 MACAROON

    3. 3-3 瑪德蓮 MEDELEINE

    4. 3-4 可麗餅 CRÊPE

    5. 3-5 閃電泡芙 ÉCLAIR

    6. 3-6 迷你藍莓餡餅 MINI BLUEBERRY TART

    1. 4-1 可麗千層蛋糕

    2. 4-2 抹茶巧克力棋格蛋糕

    3. 4-3 巧克力棉花糖杯子蛋糕

    4. 4-4 抹茶瑞士捲

    1. 5-1 可頌麵包

    2. 5-2 烤吐司麵包

    3. 5-3 法式長棍麵包

    4. 5-4 甜甜圈—基本款

    5. 5-5 甜甜圈—Mister Donut

關於這堂課

  • 34 個課堂
  • 3.5 小時的短片內容

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