小勝利週記 W33-34

8.15. 2016-8. 28. 2016

小勝利

從決定改變飲食習慣,選擇純素蔬食的生活方式,到今天已經三個星期了。因為原本就很少吃肉,所以倒也不覺得有太大的不同,只是一開始比較容易餓,會常常想找東西吃。偶爾也還是會想念以往我愛吃的料理,像是媽媽的韭菜水餃、曼哈頓一家日式豬排飯、Luke’s Lobster、Astoria的火丸拉麵,還有Shake Shack漢堡。跟表妹去吃自助小火鍋時,也忍不住拿了幾顆魚丸!!畢竟幾十年的飲食習慣,很多都已經不單是食物本身的口味,而是跟記憶糾結在一起——媽媽的拿手好菜,跟喜歡的人常去吃的料理,和好朋友聚會的回憶......。

一開始很多東西不能吃,的確有點壓力,也擔心從此就沒有朋友約我吃飯啦。不過在聽了幾集專門講vegan生活的podcast,心態就調適過來了。沒有素食警察在監督我什麼能吃,什麼不能吃,而是抱著「不是不能吃,是選擇不吃」的心態。全蔬食的選擇,是出於對動物的愛,同時也很健康,而且也有不吃素的朋友主動邀請我去蔬食餐廳吃飯,讓我很感動呢。所以目前為止,全蔬食是件很快樂的事!

美國現在很流行食材宅急便,每個星期會有專人設計好菜單,將食材、調味料依照食譜份量準備好,用保冰的包裝,送到消費者家裡。消費者只需照著附送的食譜下廚,就可以料理出令人滿意的晚餐。這種服務很適合忙碌的單身或家庭,省下買菜的麻煩,並且因為搭配剛剛好的份量,所以不會為了某道菜而買了過多的食材,吃不完放到壞掉,或是買下用過一次就再也用不到的調味料。

除了晚餐的食材宅急便,最近發現一個專門做Smoothie的食材服務"GreenBlender",乍看之下不便宜,但是仔細看了他們的食譜,發現有許多平時不容易買到的食材,於是就訂了一週試試。

golden_berries

收到食材時超期待,五天十份Smoothie,裡面包含了很多神奇蔬果和”power food”,搭配的蔬果也非常有創意,早上一杯當早餐,下午一杯當點心,每天都有新花樣,不再是一成不變的菠菜香蕉蘋果草莓。例如有一天的食材包括了燈籠果(golden berry),長相超可愛的,被包在一個燈籠形狀的糠殼中。另外還認識了一種新的power food “Moringa”,查了中文叫「辣木」,原產印度,花、樹皮、種子都可供藥用,果實和葉子可食用,是少數水果中富含蛋白質的。

在這裡分享我在五天內光是喝smoothie所攝取的蔬菜水果名單,好多種類!自己看了都覺得好有成就感呢。

  • kiwi 奇異果
  • lychee 荔枝
  • bananas 香蕉
  • maquis berry powder 智利酒果粉
  • pumpkin seeds 南瓜子
  • coconut water 椰子水
  • sweet potato 甜薯
  • pineapple 鳳梨
  • orange 橘子
  • goji berries 枸杞
  • hemp seed 漢麻籽
  • swiss chard 瑞士甜菜
  • kirby cucumber 小黃瓜
  • apple 蘋果
  • lemon 檸檬
  • ginger 薑
  • moringa 辣木粉
  • collard greens 芥藍菜葉
  • golden berries 燈籠果
  • red current 紅醋栗
  • walnuts 核桃
  • rolled oats 燕麥
  • lucuma 蛋黃果粉
  • curly kale 捲葉羽衣甘藍
  • plum 李子
  • grapes 葡萄
  • dried lavender flowers 乾燥薰衣草花
  • pecans 胡桃
  • pea protein 豌豆蛋白粉

新朋友

Maple 是我最近認識的插畫家,她為童書畫插畫,也自己寫故事。住在洛杉磯的她,上星期來紐約出差,於是我們終於有機會見面了!

Maple是個對畫畫和閱讀好有熱情的女生,能夠認識興趣相投的朋友真好。我們從小叮噹(對,我們都是「小叮噹」年代),聊到金庸和紅樓夢;從創作技法聊到插畫家的八卦。短短的午餐約會,塞得滿滿聊不完的話題。可惜相聚時間太短,她第二天就回洛杉磯了,期待她很快再來造訪紐約。

Maple的插畫作品: http://www.maplelam.com/

學到的事

Maple 教我一個練習繪本構圖和說故事的方法,她說她每週(每個月?)都一定要做一次這種練習。就是挑一本好的繪本,照著這本繪本的構圖,在紙上畫下一格一格的thumbnail草圖。這個練習,除了可以學習名家的構圖、視角,也可以藉此臨摹作者說故事的節奏。我已經挑了幾本得獎繪本,準備來做這個練習。

看的書

屋頂上的貓 / Roger Mader

很棒的繪本,關於一隻貓咪。插畫家把貓咪的表情和一舉一動描繪得太生動了!以貓咪的視角去看生活的周遭,少少的文字,全靠畫面說故事。很喜歡這本繪本,打算把作者這個系列的其他的繪本也找來看。

Journey / Arron Becker

也是一本很棒的繪本,無字書,描述小女孩用一支有魔法的紅筆,進入一個想像的世界,充滿了奇幻的場景和冒險,遇到危險時,就用紅筆畫出小船和魔毯逃走。這是作者三部曲系列的第一本,另外兩本分別是《Quest》和《Return》,也在我的閱讀清單中。

Do Unto Animals / Tracey Stewart(文字), Lisel Ashlock(插畫)

聽到了NPR專訪這本書的作者,非常有趣又感動;再加上插畫實在太美,所以推動我按下購買按鈕。收到書先隨意翻了翻,插畫果然不讓人失望!插畫家Lisel Ashlock為本書畫了超過300幅插畫,用細膩的水彩和鉛筆,把動物的溫柔眼神、姿態描繪得很傳神,又帶有一點童話書的味道。書本的字體和排版設計也給人視覺上很舒服的感覺。

但是最重要的是這本書的故事,寫得好棒!作者Tracey Stewart曾經是動物醫院的護士,現在和丈夫Jon Stewart(美國知名電視主持人)在新澤西州經營一座專門收容動物的農場Bufflehead Farm,並且跟Farm Sanctuary這個農場動物救援組織合作,推廣善待動物的觀念。這本書也是以「己所不欲,勿施於動物」這個概念為主旨,但是完全不是嚴肅枯燥的說教。

作者文筆風趣幽默、又充滿感情,書中一篇篇故事,都是她親身與動物相處的經歷,用說故事的方式,傳遞人類應該如何善待動物的概念—從我們豢養的貓貓狗狗,到後院的動物鄰居,乃至供作人類食物的農場動物—都是我們在地球上共同生活的夥伴。

書裡有些故事讓人大笑,有些又令人落淚,所以不適合在公共場所如地鐵上閱讀。

作者在書中講到她跟丈夫還是男女朋友時,男友養了一隻貓,而她雖然喜歡動物卻對貓過敏,因此一開始總是不願在男友的住處久待,讓人以為她好像很矜持。直到有一次,她跑進關著貓咪的浴室,想跟貓咪建立感情,卻遭貓爪攻擊,立刻滿臉起了紅疹,又不得不走出浴室現身在男友面前的既悲慘又好笑的尷尬事件,反而增進了她和男友(以及貓咪)的感情。

Tracey一直想做獸醫,卻因為數學不好,加上害怕看到動物受苦,所以放棄做獸醫的夢想,一直做著自己不喜歡的工作。後來也是Jon鼓勵她,「妳需要一份會讓妳哭泣的工作。」我想他的意思是,應該要做自己有熱情,讓自己感動的事吧。於是Tracey回學校去唸了獸醫,也在獸醫院找到護士的工作。她說,當她幫懷孕的母牛按摩,牛糞在她面前滿天飛舞,她卻覺得這是她人生最快樂的時刻!

Tracey也寫道狗狗在她生命中扮演的角色。她說:

「如果守護天使真的存在,我的天使沒有翅膀。他們搖著尾巴,有嫩粉色的肚皮,還有口臭。」 "If guardian angels really exist, mine don’t have wings. They have wagging tails, soft pink bellies, and terrible breath."

這樣的描述,讓從小到大一直有狗陪伴的我,感動得熱淚盈眶,也讓我想起我生命中的狗狗。

小時候我們住在屏東的三層樓排屋,每當爸媽晚上出去應酬,留我看家,我總是很怕一個人待在三樓的房間裡。於是我會跑到一樓我家狗狗小胖睡覺的樓梯間,跟她一起擠在狗窩裡,等爸媽回家。

剛來美國一個人的頭幾年,是我的小狗妞妞一直不離不棄陪著我,度過人生的最低潮期。

而現在我有胖奇,每當半夜做了惡夢驚醒,只要看到胖奇陪在我旁邊,馬上就安心下來。

我的守護天使,也是這些搖著尾巴,有粉嫩小肥肚皮,喜歡用臭臭的口水幫我洗臉的狗兒們啊。

這本書要大力推薦給所有愛動物,或是想了解動物的人。很希望台灣有出版社能將這本書翻譯引進台灣。(出版社的朋友們,你們看到了嗎?)

CBS電視台訪問Tracey Stewart的片段, 可以看出作者爽朗風趣的個性。好想跟她一樣,躺在地上摸小豬的肚皮啊。