小勝利週記 W24

6/13~6/19

我家後面有個小公園,裡面有鞦韆、滑梯等兒童遊樂設施,常看到大人帶著小朋友在那兒玩。

星期一早晨帶胖奇散步時經過,看到一位頭髮已經花白的老婆婆,正在盪鞦韆,只見她用力地盪,把鞦韆搖得好高好高,早晨的陽光灑在她的銀髮上,閃閃發亮。

老婆婆背對著我,看不見她的表情。但是我可以想像,她的臉上,應該是洋溢著小女孩般的快樂吧?

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小勝利

按照麵包機食譜書,成功做出好吃的麵包。

給自己放一天假,跟好友Pandora去吃拉麵、喝抹茶、看畫展。

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學到的事

1. Edgar Degas 除了油畫和粉彩畫之外,還是一位版畫家

我覺得他還有點偏執狂(有熱情的創作者,大概都多少有些偏執吧),會將一個圖像不斷反覆修改、重複、變化,因此可看到他有許多作品都是類似的構圖和主元素,只在細節上有些許差異。法國詩人Paul Valéry就曾形容Degas像是一個極力追求文字精準度的寫作者,不斷修改、刪除、重寫,永遠不認為有「完稿」的一天。

2. Monotype / dark field / light field

Monotype是一種版畫技術,名為”mono”,是因為這種印刷方式通常一個圖像只能印一次,有別於其他版畫技術如木刻版畫、膠版畫、絹印等,一個圖像可以複製多次。Monotype是利用油墨在金屬板上作畫,然後將金屬板和紙張捲入版畫機,將油墨壓印在紙張上。因此印在紙張上的圖像,跟金屬板上的圖像是鏡射相反的。通常油墨從金屬板轉印到紙張之後,金屬板上的圖像也就被抹掉了,但是Degas會將金屬板再過一次版畫機,讓金屬板的殘像(ghost image)轉印到新的紙張,成為另一幅作品。除了油墨之外,Degas也會用油畫顏料,印出彩色的版畫。

Dark field 和 light field 是兩種相反的作畫技巧。dark field 是先用黑色油墨塗滿金屬板,然後用棉布(Degas有時也用手指)一點一點擦出圖像來,我在上素描課時,也學過類似的技法,就是先用炭筆或鉛筆將紙張塗滿,然後用軟橡皮擦出亮的地方,慢慢形成物件的立體感。

Light field 則相反,也就跟平時畫圖一樣,從空白畫面,一點一點加上顏料,勾勒出圖像來。

以下這支影片是關於Degas版畫創作的影片介紹:

3. MOMA iPhone app

MOMA的導覽app很好用,走到一幅畫前,只要輸入畫旁邊的導覽代碼,就可以聽導覽人員的解說。觀眾也可以直接在櫃台免費租借導覽iPod。

http://www.moma.org/explore/mobile/iphoneapp

4. 美國憲法第25條修正案(看影集”24”學到的)

http://lawyer.get.com.tw/Dic/DictionaryDetail.aspx?iDT=80558 https://goo.gl/9vJkqE

5. 傳統抹茶的沖泡法(在Ippodo Tea 日本茶店學到的)

圖多文長,我再另外寫一篇分享給大家吧。 [divider line_type="Small Line" custom_height=""]

第一次去的地方

Momosan Ramen & Sake

日本和美國料理鐵人Masaharu Morimoto在紐約曼哈頓中城區新開的一家拉麵店。

342 Lexington Ave, New York, NY 10016 http://momosanramen.com/

午餐套餐,包括一碗小拉麵和一碗鮪魚飯

*

Ippodo Tea 一保堂茶舖

日本一保堂茶舖的紐約分店,小小的,跟一家日式料理分租店舖,因此只提供外帶服務。

125 E 39th St, New York, NY 10016 http://www.ippodo-tea.co.jp/en/

一保堂茶舖在曼哈頓鬧中取靜的小店面

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展覽

Edgar Degas: A Strange New Beauty | MOMA

延伸閱讀:http://wp.me/p2XTZa-7NV [divider line_type="Small Line" custom_height=""]

看的電影

這週沒看電影,倒是看了許多影集

24

http://www.imdb.com/title/tt0285331/

Jack Bauer是美國洛杉磯防恐小組的野戰指揮幹員,每一季分為24集,以即時的方式描述Jack一天的24小時所面臨的任務和挑戰。看完一季24小時的影集,觀眾就像跟著劇中主角經歷了一天驚險緊張的生活。

我們的英雄非常忙碌,在第一季裡,他要在24小時內找出計畫刺殺總統候選人Palmer參議員的組恐怖織,同時又要尋找半夜溜出去玩趴的女兒。後來發現女兒和妻子相繼被這個恐怖組織綁架,他自己也因此成為被通緝的全民公敵,他就在逃亡、救援妻女、保護參議員、對抗恐怖組織、找出同事中的奸細之間疲於奔命。

第二季更忙了,這回遇上另一幫恐怖組織,要在美國境內引爆核彈,而總統Palmer(對,他選上美國總統了)遭遇內閣和副總統聯手要罷免他的危機,傑克的女兒又為了要協助遭遇家暴的小女孩逃離施暴的父親而成為綁架犯。神奇的傑克要在24小時內找到核彈,把核彈飛到沙漠裡引爆,又要幫助總統解決丟官危機,還要不時應付女兒打來的求救電話……。

結論:美國影集真的好看,劇情緊湊又峰迴路轉,很容易上癮。而且,真是訓練英文聽力的好方法啊,因為演員講話都超快的。

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看的書

The Bread Lover’s Bread Machine Cookbook

作者:Beth Hensperger

我很愛看食譜書,不光是那種有美美食物照片的,連這種全都是字的也覺得好好看。美國很多食譜書其實都是以文字為主,圖片只是點綴。這本麵包機食譜書,除了300種麵包作法,還有很多關於食材與麵包機的知識、麵包的種類介紹等等。寫得好的食譜書,其實不需要靠圖片來撐場面,這本書裡講到很多食材的用法,食材之間的化學效應,都好有趣!像是為什麼在烘焙時要加一點鹽,除了能更帶出其他食材的風味與甜味之外,鹽還能控制酵母發酵的速度,減緩麵團發起的速度,並且加強麩質(gluten)的韌性。沒有加鹽的麵包,很容易就塌下來。鹽還能提高麵包保存的品質,所以是做麵包時不可缺的元素。

我把這本厚達643頁的食譜書當科學故事來看,讀到凌晨兩點還是津津有味不忍釋卷呢(後來是肚子很餓地去睡覺)。

順帶一提,我愛我的麵包機!把材料丟進去,3~4個小時之後,就會神奇地長出一個麵包來。有了它,每天都可以吃香噴噴又沒有添加物的麵包。對於愛吃麵包,但是忙碌又怕胖的人來說,實在是很好的投資呢。

breadmachine_cookbook

breadmachine_cookbook_pages

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本週摘句

“Make a drawing, begin it again, trace it, begin it again, and retrace it.” –Edgar Degas

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