30天綠色精力湯挑戰

新的一年剛剛開始,就有一堆挑戰等著我了,工作、學習的行程已經排到六月,所以今年要好好保養身體,養成健康的好習慣,才能迎接忙碌的一年。

上星期發現一個專門推廣green smoothie的網站Simple Green Smoothies,舉辦30天的綠色精力湯挑戰,從一月一日開始,每天都要喝綠色精力湯。她們會在前一週的週五將食譜和購物清單Email給報名的參與者,並且詳細介紹蔬果對人體的好處。

前兩個月回台灣以前,我幾乎也是天天以smoothie當早餐,喝蔬果汁也是會上癮的!而且是很健康的癮。最近天氣冷,對蔬果的攝取減少了,這個green smoothie挑戰因為有食譜,我可以不用傷腦筋要怎麼搭配,照著食譜來就好,也正好讓我有個動力多吃蔬果。

今天下午就跑去附近的韓國超市買齊了第一週的材料。以下是第一天的食譜,大家不妨也試著做做看。每份食譜可打出兩人份的精力湯,可以跟家人、情人一起來健康挑戰;或是一份當正餐,一份當點心。喝不完的精力湯可以放在密封的容器中冷藏,不過我建議還是當天喝完,味道比較好。

第一天的食譜

2 杯新鮮菠菜 
2 杯水(我用一杯水和一杯杏仁奶)
1 杯鳳梨
1 杯芒果
2 支香蕉
(我還另加了1茶匙的奇芽子chia seed增加飽足感)

飲食Anais LeeComment